Matcha-Mandelmilch-Drink

Hallo ihr Lieben! Im Moment ist es bei mir irgendwie stressig geworden – Studium, Jobsuche und eigene Projekte – gerade die Dinge, die man eigentlich so nebenbei macht, werden dadurch zu einer echten Herausforderung. Haushalt schmeißen, mit Freunden treffen, oder einfach Sport und gesundes Kochen, haben nicht mehr so viel Platz im täglichen Zeitplan gefunden. Genau diese kleinen Dinge sollte man aber nicht verlieren, auch wenn es mal drunter und drüber abläuft. Sie bringen uns Entspannung, Ablenkung und entschleunigen den Alltag (wenn auch nur ein wenig). Ein kleiner Spaziergang ohne Handy kann schon echte Wunder bewirken und euch neue Energie liefern. Abends einfach mal den Fernseher abschalten und lieber noch ein Hörbuch anmachen, oder die Lieblingszeitung lesen. Für die Zeit, in der ihr aber wach sein müsst, volle Konzentration und Energie braucht, habe ich heute in ganz kleines, einfaches Rezept. Das einzige was ihr dafür vorbereiten müsst, ist die Banane. Die muss schon am Vortag ins Gefrierfach!

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Ihr braucht:

  • 1 gefrorene Banane
  • 1 TL Matchapulver
  • 100-200 ml Mandelmilch

Alle Zutaten zusammen im Standmixer pürieren. Je nach dem, ob ihr es lieber cremig zum Löffeln, oder so wie ich flüssiger zum Trinken mögt, könnt ihr die Mandelmilch dosieren. Gerade bei diesen heißen Temperaturen, ist das eine richtig tolle Erfrischung, die euch zusätzlich noch einen Wachmacher-Kick verleiht. Also, ran an den Schreibtisch, ab auf die Yogamatte und durchhalten – es kommen auch wieder ruhigere Zeiten!

Liebst,

Eure Lena

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